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La montagna ….

 

 

 

 

 

 

Questa estate ho visitato diverse località di montagna. Ho fatto molte passeggiate e moltissime foto. Naturalmente ho assaggiato piatti tipici e ho acquistato diversi prodotti locali, soprattutto formaggi e salumi, ma anche tanta frutta, mele, uva e frutti di bosco. Ho trovato anche “La strada dei formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi”. Ho trovato un negozio con prodotti di latteria di vallata e ho acquistato il Fiocco di Speck da gustare con una fetta di buon pane casereccio e un’insalatina di rucola e funghi. Poi ho acquistato due tipi di formaggio: lo Spres che è un formaggio preparato con latte intero, è a pasta morbida e dal gusto dolce e poi ho acquistato il Val Biois che è preparato con latte parzialmente scremato, ha un gusto più deciso e ricorda il formaggio fresco e magro di una volta.