Percorso “Mangiare sano: la cucina con le orticole” che si è svolto c/o il Centro Commerciale il Castello di Ferrara.
Il percorso è stato suddiviso in 6 incontri:
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“Territorio e gusto: la cucina a base di prodotti da orto”, ” Cibo e prevenzione: le ricette per mantenersi in salute” tenuti dalla prof.ssa Mirelli Giuberti e dal prof. Sergio Gullini;
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Coltivare le orticole: consigli pratici per coltivare l’orto a cura di Mercato delle Terre Estensi Soc. Coo. Agr.;
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Laboratori di cucina: preparazione di ricette a base di orticole di stagione a cura degli studenti dell’Istituto Alberghiero O. Vergani;
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L’affascinante mondo delle Api a cura di Mercato delle Terre Estensi Soc. Coo. Agr..
