La ricetta della settimana

Pomodori alla pizzaiola

 

Ingredienti: pomodori perine 6, mozzarella 1, pane per tramezzini in fette 1, olive di gaeta o taggiasche qb, olio evo, sale e pepe qb, origanoqì qb.

Fare un mix con le olive che avete scelto tritate, pane a dadini, una mozzarella a pezzetti. Condire con olio, sale, pepe e origano. Tagliare i pomodori perino per il lungo, svuotatarli per un terzo della loro profondità e farcirli con il mix alla pizzaiola. Cuocere i pomodori ripieni alla pizzaiola in forno a 200° C per 15 minuti. Servire il piatto caldo, ancora filante, oppure freddo.

 

 

E come direbbe Julia Child bon appétit …

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NON SI VIVE DI SOLO PANE