Le Stagioni

Nella cucina è molto importante rispettare la stagionalità.

Nel mese di Ottobre:

 

FRUTTA:

 

 

 

Castagne, clementine, kaki, lamponi, limoni, mele,  pere, uva.

 

 

VERDURA:

 

 

 

Aglio, bietole da coste, broccoli, carote, cavolfiori, cavoli,  cicoria, finocchi, insalate, melanzane, patate, peperoni,  radicchio, rape, ravanelli, sedano, spinaci, zucche.

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