Fra meno di una settimana è il mio compleanno e ho deciso di invitare alcuni amici a casa a cena. Sto studiando il menù. Avevo pensato ad un aperitivo sfizioso, ad un secondo interessate con un adeguato contorno e naturalmente la torta. Per quanto riguarda l’aperitivo avevo pensato ad uno spumante con vari stuzzichini che sto studiando. Pensavo poi ad un secondo di carme accompagnato sicuramente da spicchi di patate al forno al rosmarino e anche un po’ di pinzimonio che è sempre sfizioso e fresco e poi osorei dire …. la mia tenerina.
17/02/2012 La serata si è aperta con un aperitivo a base di pizzette di pasta di pane e girandole di pasta sfoglia e un ottimo spumante. Ho deciso di non fare un primo piatto ma passare direttamente al secondo. Carne ai ferri, patate al forno e barbera e poi la tenerina accompagnata da un ottimo asti docg, il tutto accompagnato da tanta allegria.